酒粕とは、日本酒を製造する過程で発酵した「もろみ」を搾った液体が日本酒で、搾った後に残ったものが酒粕です。 酒粕には、搾ったままを平たい形に切り揃えた「板粕」、板粕を粒状に分けた「バラ粕」、酒粕に水や焼酎を打って 数ヶ月間熟成させた「練り粕」などの種類があります。弊社販売の酒粕は搾ったばかりの粕を袋詰めの為に切り揃えた 板粕です。 最近ではさまざまな健康効果・美容効果が明らかになり、女性を中心に注目を集めています。 ネットで検索すると甘酒にしたり粕鍋にしたり様々なレシピが紹介されています。
酒粕 500ｇ 原材料 米(国産)、米麹(国産米)
※注意 酒粕をご家庭で保存の場合は必ず冷蔵してください。 また、長期保存の際は冷凍して保存することをお勧め致します。酒粕は、清酒の副産物でありますので、原料の 穀物等が混入する場合や伝統的な木製の酒造道具を使用して製造されるため、それらが剥離し酒粕に混入するこ ともまれにありますのでそれらを取り除いてご利用下さい。表面に白い粉のようなものが出ることがありますが アミノ酸（チロシン）の結晶なので無害です。
0439-27-2013 
