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吉壽 粕取焼酎 1800ml
古来より粕取焼酎と呼ばれる焼酎があります。
以前は､清酒の搾り粕に籾殻(モミガラ)を混ぜて下から熱風を送り込みアルコール分を抽出する方法により取った焼酎を粕取焼酎と呼びました。籾殻の焦げたにおいがアルコール分と共に抽出されるため、大変にあくの強い、個性的な癖のある焼酎でした。現在では吟醸酒を造る清酒蔵が増加し、それとともに清酒粕をもとにもろみを作り、これを蒸留する方法が増加しています。粕取焼酎「吉壽」は、籾殻を使用せずに清酒粕でもろみを造り蒸留することで香り高く飲みやすい粕取焼酎になりました。
原材料 酒粕 アルコール度数 25度以上26度未満 内容量 1800ml
